广式莲蓉蛋黄月饼_2

广式莲蓉蛋黄月饼

广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

凤凰时时彩广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解1

1. 蛋黄用酒裹一圈后放烤箱,预热的烤箱180℃烤5~8分钟,这是烤好的蛋黄

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解2

2. 用20g左右莲蓉包裹蛋黄,做好的陷为30g/个

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解3

3. 转化糖浆110g和40g油搅匀,加入4g枧水,搅到不分层便好。接下来筛入中筋面粉搅拌均匀,皮做好了。

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广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解4

4. 皮20g/个,包上30g/个的陷。把皮用擀面杖像擀饺子皮一样,然后包莲蓉蛋黄陷,搓圆

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解5

5. 用50g模具粘少许面粉,装入步骤4的成品,压一下就如图啦,每一次压好一个月饼要再次用面粉把模具抹一圈,这样月饼不会粘模具

凤凰时时彩广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解6

6. 烤箱180度上下火预热10分钟,步骤5中的月饼喷少许清水烤5分钟,取出刷蛋黄液薄薄一层再放烤箱烤8~10分钟,各人烤箱不同,自己看着点儿,就出炉啦。

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解7

7. 这个是花

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解8

8. 做了不同的花色,包装一层就是这样,光线不好,不好看,再装一个月饼盒子的话可以送朋友尝尝

广式莲蓉蛋黄月饼的做法图解9

9. 装好后颜值就上去啦

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